GB STUDIO svolge in modo esterno, ma perfettamente coordinato con le caratteristiche, la personalità e gli obiettivi dell’azienda-cliente, la funzione di ricerca e sviluppo. Approfondite ricerche preliminari e un accurato lavoro sui prototipi (associato a valutazioni nutrizionali ed organolettiche), consentono di selezionare i progetti e attivare solo quelli che presentano concreti elementi di fattibilità, sia sul piano tecnologico ed economico che su quello del marketing.
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Alle piccole e medie aziende
Produttrici di prodotti alimentari di largo consumo e semilavorati, orientate all’innovazione di prodotto e di processo, che vogliono fondare le proprie strategie di ricerca e sviluppo su solide basi metodologiche e scientifiche, ma non dispongono al proprio interno di un’area dedicata a questa funzione.
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Alle medie e grandi aziende
Produttrici di prodotti alimentari di largo consumo e semilavorati che intendono migliorare il proprio prodotto e/o ampliare il grado di differenziazione-diversificazione del proprio portafoglio prodotti, realizzando uno studio di fattibilità senza distrarre le proprie risorse interne.
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Alle società di catering
Che vogliono offrire ai propri clienti menù sempre ricchi di nuove proposte fantasiose, a prezzi convenienti e nel massimo rispetto della sicurezza.
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Alle catene distributive
Interessate ad introdurre concetti innovativi e politiche di differenziazione nei prodotti a marchio proprio, senza impegnarsi direttamente nelle complessità della fase produttiva.
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A tutte le aziende
Che intendono cogliere le grandi sfide dei mercati di oggi:
- offrire ai consumatori, sempre più interessati al tema della tipicità, la grande tradizione gastronomica italiana, trasponendo su processi industrializzati le modalità di preparazione artigianali senza intaccare il gusto, la naturalità e la semplicità che da sempre caratterizzano gli alimenti tradizionali;
- offrire al consumatore prodotti realizzati su larga scala ma in grado di soddisfare specifiche esigenze (dietetiche, organizzative, psicologiche, sociali…).