La société

GB STUDIO est une entreprise avec plus de 30 ans d’expérience dans le développement de nouveaux produits alimentaires. Grâce à la contribution des différents professionnels, de chefs de technologue alimentaire, jusqu’à des experts dans la construction d’installations et de la gestion de la qualité, GB Studio est capable de:

  • Traduire les idées nouvelles en recettes parfaitement équilibrées en termes de qualités organoleptique, nutritionnelle et sensorielle;
  • Traduire les recettes calibrées dans le processus de production, depuis les matières premières jusqu’au produit emballé;
  • Prototype de l’usine de production, en vérifiant le profit ou la perte du produit;
  • Faciliter le passage des clients du prototype à la ligne de production elle-même,fournir l’assistance et la formation du personnel.

L’équipe

La force de GB STUDIO est parfaitement coordonné le travail d’équipe de technologues : formulateurs , auditeurs, experts en assurance de la qualité , de la production , l’hygiène , l’étiquetage, à qui combinent les compétences d’un chef professionnel.

Ressources

  • une technologie cuisine multifonctionnel laboratoire expérimental avec;
  • une base de données de plus de 4000 formules de produits alimentaires;
  • mise à jour constante des matières premières et des additifs de partout dans le monde.

Recherche et de la technologie pour soutenir l’innovation

GB STUDIO allie la simplicité et de la rationalité de la pensée avec la complexité et la sophistication de leurs méthodes.
Notre procédé consiste à:

  • en venant à connaître le client en profondeur, coopérer avec son équipe de travail , de ses besoins et de sa vision des choses;
  • dans la précision des études de faisabilité, y compris celles fondées sur la connaissance des marchés et des stratégies des opérateurs , qui impliquent souvent des raffinements successifs des idées de départ;
  • dans la structuration des procédures , méticuleux et souple en même temps;
  • dans l’utilisation des instruments et des compétences de haut niveau, grâce à un laboratoire unique en son genre en Italie;
  • dans le professionnalisme absolu en termes de confidentialité et de protection de la vie privée du client.